Cultivé par Maxime Secher, le Mas Angel est situé sur l'appellation d'origine contrôlée (A.O.C) Faugères, en région Languedoc-Roussillon. Plus précisément, le domaine se trouve à 25 km au nord de Béziers, sur la commune de Cabrerolles dans le Parc régional du Haut Languedoc.

Le domaine Mas Angel est basé sur la partie la plus haute du vignoble de Faugères (alt. 400m), cela permet d'avoir des amplitudes thermiques qui favorisent les arômes et l'équilibre du vin.

A cette altitude, le sol est principalement constitué d'un sol pierreux de schiste, qui apporte de la minéralité au vin. On y trouve une garrigue riche et parfumée avec une faune sauvage très présente. 

Le vignoble est protégé par les abris que lui constituent les contreforts des Cévennes, notamment le Pic de la Coquillade (alt. 700 m). Son climat est de type méditerranéen sec et doux, avec un vent dominant de secteur Nord.